Categoria: DECOR DE MESAS

Servir queijos especiais como aperitivos é uma escolha prática e certeira na hora de receber amigos em casa. Eles abrem o apetite e dão um sabor a mais ao encontro.
Mas na hora de montar a mesa, as dúvidas como o que servir junto, aparecem!

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Uma das coisas que realmente define o que posto aqui é a constante busca pelo que é novo e inusitado para se preparar uma mesa que genuinamente encante os convidados. E os arranjos desempenham um papel bastante relevante nessa tarefa.

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Arranjos não são feitos só de flores. Hoje é a vez dos legumes e vegetais também, que podem render um belíssimo centro de mesa, e serem integralmente consumidos depois.

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É tempo de celebrar o amor mais genuíno que existe: o das mães! As mulheres que se encorajam e se dedicam à tarefa de criar filhos merecem o que há de melhor.
Dia das Mães é sinônimo de família reunida em torno de uma bela mesa de almoço. É a oportunidade perfeita para fazer com que mães, avós e, para os mais sortudos, bisavós – sintam-se ainda mais queridas.

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Sempre que chega o mês de maio, com seu friozinho e os dias ensolarados de céu azul – típicos do outono -, vêm à nossa mente as memórias de família com o simples propósito de prestar uma homenagem carinhosa às mães. Assim, logo fico ansiosa para que a ocasião mais uma vez se repita e fazer o possível para torná-la ainda mais especial que no ano anterior.

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É difícil falar em mãe sem nos emocionarmos, sem sermos tomados por uma gratidão profunda e por um amor incondicional. Sem nos lembrarmos dos conselhos, princípios e ensinamentos tão valorosos e, principalmente, do colo tão aconchegante, que só elas têm e que nos conforta nos momentos mais difíceis.

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Feliz dia das mães para todas !
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Da compra dos ingredientes para a massa até o último detalhe da mesa, tenho um enorme prazer em preparar tudo para receber para uma redonda.
É por isso que hoje, mais que compartilhar com vocês uma inspiração para a mesa e receita, o post é um verdadeiro convite para que todos vocês aproveitem o domingo para reunir pessoas queridas para uma pizza. Vejam só e resista quem puder!

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Para a mesa, arranjos com  manjericão, tomilho, tomatinhos, hortelã e cebolinha ditam o clima. Tudo pode ser facilmente encontrado em uma ida rápida a qualquer supermercado.

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E como pizza e formalidade não combinam, deixem à disposição os pratos, guardanapos e talheres, de maneira despretensiosa.

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Em uma outra mesa da casa, pode-se montar uma ilha deixando, de um lado, os copos para água, taças para vinhos, gelo e bebidas.

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Independente do que será servido, uma bela mesa pede um arranjo ao centro.

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E, para terminar, aqui vai a receita da massa;
Modo de Preparo

1. Em um bowl, coloque primeiro a água, depois a gema, depois o fermento, o sal e depois o fio de azeite.
2. Mexa cada ingrediente para homogeneizar.
3. Adicione 1 kg de farinha de trigo e amasse bem até secar, homogeneizar e não ficar grudando nos dedos.
4. Soque bem a massa para retirar o ar.
5. Deixe descansar por uma hora, no mínimo, coberta com um pano úmido.
6. Na hora de começar a fazer, prepare pequenas bolas, um pouco maior que uma bola de tênis, bem homogeneizada.
7. Ao abrir o disco, faça um berço de farinha de trigo e abra as bolas com um rolo em cima da farinha. Vá abrindo uniformemente para formar um disco do diâmetro da sua pá de madeira.

Dicas dos chefs: (i) deixe o disco bem fininho e tire o excesso de farinha; (ii) comece a preparar, sempre forrando antes com o molho de tomate, exceto para as pizzas doces; (iii) os embutidos e frios sempre ficam embaixo, cobertos pelo queijo, para evitar que eles queimem ou ressequem.
Convite para a pizza foi feito. Agora é com vocês! Um beijo e bom final de domingo.