Categoria: Receber

Receber bem os amigos não tem nada a ver com ter uma casa grande ou contratar um buffet de comidas elaboradas e decoração profissional. Tem a ver com criar o clima certo para celebrar a vida e a amizade.

E criar o clima certo é bem menos complicado do que você imagina.

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1. A sua festa começa com você

Uma anfitriã disposta a se divertir é meio caminho andado para uma festa animada. Se você estiver estressada, correndo pra lá e pra cá, seus convidados nunca vão ficar à vontade.

Planeje-se para deixar tudo pronto na noite anterior e reserve o dia da festa para cuidar de você.

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2. Seus convidados precisam de conforto

Conte seus pratos, copos e talheres.Senão tiver a quantidade suficiente para todos os convidados veja se pode pegar emprestado de alguma amiga.

Lembre-se eles não precisam combinar.

Há assentos suficientes para todos os convidados? Em uma festa, você quer que as pessoas interajam.

Mude os móveis de lugar para criar “áreas de bate-papo” de maneira que os assentos fiquem próximos uns dos outros. Coloque cadeiras de frente para o sofá e improvise com pufes, bancos e almofadas.

Não se esqueça de colocar mesinhas ou bancos de apoio para bebidas junto à cada grupo de assentos.

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3. A comida não precisa ser sofisticada

Uma comida muito sofisticada sempre traz aquela dúvida: Será que todo mundo gosta? Uma comidinha simples e apetitosa, apresentada de maneira atraente é sucesso garantido.

Sempre calcule a quantidade de comida com folga, seus convidados tem que se sentir à vontade para repetir.

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4. Todo convidado precisa de uma bebida no momento que chega

Não existe nada mais constrangedor do que chegar em uma festa que parece que ainda não começou. As pessoas em pé sem saber o que fazer, de mãos vazias, esperando que algo aconteça.

Ofereça uma bebida aos seus convidados assim que entrarem na sua casa.

Monte uma “estação de bebidas” e leve seu convidado até lá para que ele se sirva. Você pode usar uma mesa, aparador ou carrinho de chá.

Arrume os copos de acordo com o tipo de bebida que vai servir ao lado de abridores, balde de gelo e guardanapos e deixe as bebidas expostas.

Assim como a comida, a bebida e o gelo não podem faltar. Calcule a quantidade com folga. Muita folga.

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5. Criar um clima de festa depende de 2 coisas

Música e Decoração.

Não espere os convidados chegarem para ligar o som.

Se algum convidado se animar e quiser colocar um playlist também é bem vindo.

Quanto à decoração, tudo que você precisa são velas, garrafas de vinho e vidros de geléia, papinha, palmito, refrigerante, o que você tiver em casa, para usar como vasinhos.

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Se você não tem jardim, uma volta no quarteirão pode resolver a questão.

O ideal é espalhar as velas pela casa toda e fazer um arranjo com algumas velas e folhagens na estação de bebidas e no local onde a comida será servida.

Receber bem os amigos é criar aquele clima que deixa todo mundo à vontade. Inclusive você!

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As tábuas de carne, feitas de madeira, não devem ser utilizadas pois não são adequadas para a preparação de alimentos por causa da proliferação de bactérias. Mas o que fazer com aquela velha tábua de madeira? Simples, é só usá-la na hora de receber.

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Se você estiver pensando em jogar fora a sua tábua de carne, esqueça. Reutilizar é a solução.
A tábua de carne também poderá ser utilizada como uma bandeja e surpreender os seus convidados.

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Se você vai receber visitas em casa, é sempre bom deixar a casa organizada para receber os convidados e causar uma boa impressão. Confira as dicas:

Se a ocasião for mais formal, como um jantar, aconselho começar a decoração pela toalha de mesa. Em relação ao tecido, ele pode ser linho ou outro de boa qualidade e caimento. Outro detalhe importante é que esteja impecavelmente bem passada.

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A disposição da mesa:

*Pratos

Na montagem dos pratos, iniciamos com o sousplat sobre a toalha, se quiser e tiver. Este não é trocado durante a refeição e serve para apoiar os outros pratos. Sobre ele colocamos o prato principal e o prato de salada logo em seguida. O pratinho de pão deve ser colocado do lado esquerdo do prato de refeição na parte superior.

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*Talheres

A ordem dos talheres para um jantar formal segue a ordem dos pratos que serão servidos, de fora para dentro. As colheres ficam sempre à direita, assim como as facas que devem ficar com o corte voltado para o prato. Os garfos vão sempre à esquerda. Os talheres de sobremesa devem ser posicionados acima do prato. O cabo da colher e o da faca ficam virados para a direita, e o garfo deve ser colocado entre a colher e a faca, com o cabo virado para a esquerda.

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*Copos

Os copos ficam dispostos na seguinte ordem, de fora para dentro: vinho branco, vinho tinto e água, com a opção de taça para champanhe, se tiver. Essa é também a ordem de tamanho dos copos, o de vinho branco é normalmente menor do que o de vinho tinto, que por sua vez é sempre menor do que o de água.

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*Guardanapos

Por ser um jantar formal, devemos utilizar guardanapos de tecido, pois deixa a mesa muito mais em ordem. Ele pode ser colocado do lado esquerdo ou em cima do prato.

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*Detalhes

Um belo arranjo de flores baixas (que sejam sem perfume) e velas são itens indispensáveis para decorar a mesa.

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A disposição da mesa é bem mais livre, com somente uma regra: procure colocar pessoas que tenham interesse comum sentadas próximas!

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Quem não se sente bem ao comer em uma mesa linda?

Um detalhe elegante pode tornar qualquer almoço em uma experiência interessante.

E, receber alguém para comer em uma mesa decorada, pode ser um ritual muito agradável para um bom anfitrião, eu amo!

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A decoração de mesa é algo que está cada vez mais popular.

Não importa a hora! Café da manhã, almoço e jantar , em qualquer situação, é possível criar uma mesa caprichada.

O espaço para refeições pode ser muito mais divertido do que você pensa. Não há dúvidas que uma mesa bem decorada faz qualquer um sentir muito mais prazer, eu acredito super.

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Um objeto de decoração que faz o maior sucesso na mesa de jantar é o sousplat. Lê-se su-plá. O sousplat é aquele “prato maior” usado para aparar todos os outros pratos. Sousplat vem do francês e originariamente significa sob prato (sous-plat). Charger e service plate são as expressões em inglês para sousplat.

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Eles acrescentam textura, cor e padrão à mesa. A utilidade é decorativa. Também, ajudam para proteger a toalha/a mesa e não deixam os pratos deslizarem na mesa.

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Os alimentos nunca devem ser servidos diretamente no sousplat. E, quando for o momento da sobremesa, eu recomendo que o sousplat seja retirado da mesa.

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Há vários estilos e tipos de sousplats;  de rattan, sousplat dourado, sousplat prateado, combinando com os pratos, porcelana e ainda de mdf revestidos com tecidos.

O sousplat de tecido é pura criatividade! Imagine usar o círculo de MDF e a cada jantar usar um tecido diferente?

E, as cores fazem toda a diferença na decoração! O sousplat adiciona ritmo para a mesa. Geralmente, é combinado com a cor do guardanapo, juntamente com os outros objetos da mesa (arranjo de flor, cor da flor, castiçais, pinhas, porta talhes e etc). É possível combinar cores e criar contrastes.

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Oba! É Verão, quase Fevereiro, está chegando o Carnaval e nada mais gostoso do que fazer um churrasco entre amigos pra curtir ainda mais o final de semana, não é mesmo? Pois é, e que tal dar uma guinada no seu “fundo de quintal” e trazer mais vida com alguns toques de decoração?

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Huuuum, é isso aí! Então vamos conferir algumas dicas de como decorar um jardim para receber seus amigos em um belo e gostoso churrasco e animar ainda mais esse ano de 2015 que está só começando!

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Use cadeiras diferentes!

As cadeiras trazem o estilo que você quer refletir no ambiente! Além do charme, elas devem ser práticas e confortáveis. Você pode ousar escolhendo modelos excêntricos e diferentes. Isso vai trazer uma atmosfera com muito mais personalidade e estilo para o seu jardim!

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Churrasqueira portátil
Sem essa desculpa! Se você não tem uma daquelas churrasqueiras feitas de concreto e tijolos, não tem problema! Já existem modelos que cumprem com a mesma função e que trazem muito estilo e elegância também e proporcionam os mesmos momentos gostosos.

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Banco de jardim
O banco é ideal para relaxar e descansar após o churrasco, além de trazer uma boa oportunidade para apreciar um pouco a vista. Escolha o modelo de acordo com a sua preferência, pode ser com apoio, estofado ou um simples que tenha bastante presença.

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Conjunto de mesa romântico
Não deixe faltar um conjunto de mesa para o almoço! Na hora das refeições, é importante ter um apoio para se sentir mais confortável. Por isso, garanta sempre a utilização de uma mesa ou mais, dependendo do número de convidados. Aproveite e escolha modelos diferentes e com muito estilo!

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Toalhas, jogos americanos, copos descolados e flores nunca podem faltar!

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